Beschreibung: Waldbeeren und Kräuter, etwas Tabak, am Gaumen bestechend frisch und harmonisch, mit sedigem Tanin. passt gut zu: Fasan mit Morcheln, geschmorte Rehkeule

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt: 13.5

Tips: Ursprünglich zuhause in Frankreich, vor allem an der südlichen Rhone, hat der Syrah mittlerweile die "Neue Welt" erobert. Meist etwas saftiger und schmeichlerischer als sein französischer Bruder, besticht er hier vor allem durch seine Oppulenz und Kraft. Mit seiner schon fast verschwenderischen Frucht begleitet er ideal kräftige Schmorgerichte und Wild.

Passt gut zu: Fasan mit Morcheln, geschmorte Rehkeule

Ausbau: Barrique

Weingutbeschreibung: Francis Ford Coppola war einer der ersten Prominenten, die sich ernsthaft mit Weinbau beschäftigten. Bereits Ende der 70er Jahre investierte er in den aufstrebenden Weinbau Kaliforniens. Am 1. Mai 2007 eröffnete der bekannte Filmregisseur sein neues Weingut im Sonoma Valley und nannte es nach seinen erfolgreichen Weinen "Rosso&Bianco". Damit entstand eines der faszinierendsten Projekte der letzten Jahre in Kaliforniens Weinlandschaft. Nicht der elitäre Genuß, sondern alltägliche Lebensfreude und der Spaß am Genießen sind das Motto dieses Weingutes. Zusammen mit dem Winemaker Corey Beck produziert Coppola hier Weine, die sortentypisch sind und die Region perfekt widerspiegeln. Ausserdem machen sie ungeheuer Freude beim Trinken und erinnern nicht von ungefähr an die legendären Filme dieses berühmten Regisseurs.